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Entrada (3 sabores a escolher, servidos c/ torradas): * Azeitona * Atum * Ricota * Sardela * Presunto * Parmesão Saladas (2 combinações): * Alface crespa, cenoura e beterraba raladas, milho, azeitonas * Agrião ou rúcula, alface e tomate. Molho para salada: * Molhos especiais * Galeteiro: azeite, vinagre, sal e queijo parmesão ralado Crepes salgadas (7 sabores a escolher): * Frango com catupiry * Três queijos * Carne moída com bacon e azeitonas * Creme de camarão * Creme de palmito * Creme de espinafre * Queijo, tomate e manjericão * Peito de peru com ricota * Queijo com presunto, tomate e orégano * Carne seca com catupiry * Alho poró * Calabresa com catupiry Acompanhamentos: * Molho branco * Molho ao sugo * Queijo parmesão ralado Crepes doces (5 sabores a escolher): * Banana com canela * Romeu e Julieta * Brigadeiro mole * Doce de leite com queijo fresco * Fruta de época com leite condensado * Trufa branca ou escura com cereja * Beijinho de coco mole * Suzete Acompanhamentos: * Sorvete de creme * Calda de chocolate quente * Farofa de amendoim e Chocolate granulado. (lugar no freezer para o sorvete) Bebidas: * Refrigerantes: Coca-cola (normal e light), Guaraná Antártica (normal e diet), Fanta, * Bebidas alcoólicas e gelo por conta do cliente. Finalizando: * Café e petit-four Funcionários (A quantidade de funcionários depende do número de convidados): * Chapeiro para confecção das crepes * Auxilar para recolha e reposição de louças no salão. * Copeira para limpeza das louças e organização da cozinha. * Serviço de garçon não está incluso Equipamentos: * Chapa, mesa principal com toalha, pratos de mesa de porcelana branca, talheres de inox, rechauds de inox para molho * Copos de vidro para as bebidas * Copos descartáveis p/ crianças * Cardápio * Guardanapos descartáveis OBS: * Separar 3 mesas do salão para apoio do buffet * Os funcionários e equipemantos chegam ao local do evento 2 horas antes do horário estipulado para seu início.
Cardápio - Crepe Francês (Role o campo abaixo para ver todos os detalhes)
O Buffet de Crepe Francês No Kapricho proporciona bom gosto e praticidade para você reunir amigos, familiares ou realizar eventos de sua empresa com qualidade e sofisticação. As crepes são preparadas na hora, de acordo com os recheios escolhidos pelos convidados em nosso cardápio. Tudo com cuidado, rapidez e higiene. O Buffet de Crepe Francês No Kapricho é realizado durante período de 5 horas a partir do horário estipulado pelo cliente para início do evento.
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Crepe Francês
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